Manfaat kesehatan dari makanan laut – Kami telah mengumpulkan informasi dan sumber daya tentang manfaat kesehatan dan nutrisi makanan laut. Panduan kesehatan tentang konsumsi ikan dan kerang Selain rasanya yang enak, makanan laut dapat berperan penting dalam pola makan yang sehat dan seimbang. Ini tinggi protein, dikemas dengan vitamin dan mineral dan ikan berminyak kaya akan lemak omega-3.
Manfaat kesehatan dari makanan laut
lovellsoflakeforest – Makanan laut adalah satu-satunya protein dengan pedoman konsumsi yang didukung Kesehatan Masyarakat Inggris. Direkomendasikan bahwa pola makan yang sehat dan seimbang harus menyertakan setidaknya 2 porsi ikan dalam seminggu, salah satunya adalah ikan berminyak. Panduan lebih lanjut tentang makan ikan dan kerang tersedia di situs web NHS dari tautan di bawah ini:
Baca Juga : Restoran makanan laut terbaik kami di Ibiza
Membuat klaim kesehatan saat menjual makanan laut
Ada undang-undang yang mengatur apa yang dapat dikatakan bisnis saat membuat klaim kesehatan dan nutrisi tentang makanan. Peraturan ini dibuat untuk memastikan bahwa bisnis tidak membuat klaim yang salah, ambigu, atau menyesatkan. Perundang-undangan berlaku untuk klaim yang dibuat pada semua komunikasi komersial. Ini termasuk label makanan, iklan, konten situs web, postingan media sosial, materi tempat penjualan, dan menu. Ini mencakup:
- Klaim nutrisi – seperti mengatakan suatu produk rendah lemak, tinggi protein, tinggi omega-3 atau tinggi vitamin D
- Klaim kesehatan – seperti mengatakan bahwa protein berkontribusi pada pemeliharaan massa otot atau mengklaim bahwa kesehatan akan terpengaruh jika suatu produk tidak dikonsumsi
- Membuat klaim tentang penurunan berat badan – Anda tidak boleh mengacu pada tingkat atau jumlah penurunan berat badan
- Membuat klaim komparatif terhadap produk lain
Jika ada klaim yang diizinkan maka informasi nutrisi juga harus diberikan. Panduan tentang klaim nutrisi dan kesehatan tersedia di situs web Pemerintah Inggris dari tautan di bawah ini.
Profil nutrisi untuk ikan dan kerang
Pada tahun 2018 Seafood 2040 bekerja sama dengan ahli gizi untuk membuat profil nutrisi untuk spesies yang biasanya ditemukan di sekitar garis pantai Inggris. Profil ini memberikan nilai gizi makro, vitamin dan mineral. Mereka dirancang untuk siapa saja yang tertarik untuk mengetahui lebih banyak tentang manfaat nutrisi dari ikan dan kerang. Mereka yang melayani konsumen – seperti penjual ikan, penggorengan ikan, dan bisnis jasa makanan – dapat menggunakan profil tersebut untuk berdiskusi dan mempromosikan spesies yang berbeda. Setiap profil telah dibuat sebagai pdf agar mudah dicetak. Ada total 42 profil dan dapat diunduh dari tautan pada tabel di bawah ini:
Manfaat sosio-ekonomi yang lebih luas dari konsumsi makanan laut
Seafood 2040 telah melakukan penelitian tentang manfaat sosial ekonomi yang lebih luas dari peningkatan konsumsi makanan laut di Inggris. Penelitian ini ditugaskan di bawah Rekomendasi 6 dalam kerangka strategis Seafood 2040. Ini menanyakan apakah mungkin memperkirakan nilai potensial bagi masyarakat, melalui manfaat kesehatan bagi ekonomi, jika orang makan lebih banyak makanan laut.
Saat meninjau manfaat konsumsi makanan laut, para peneliti mencatat bahwa:
- Termasuk ikan dalam diet menghasilkan beberapa manfaat kesehatan.
- Manfaat ini sebagian besar berasal dari pengendalian berat badan dan pengurangan risiko kelebihan berat badan, karena ikan merupakan sumber protein tanpa lemak.
- Manfaat sosio-ekonomi mencakup biaya perawatan NHS yang terhindarkan dan penghematan bisnis dari berkurangnya absensi kerja.
- Juga akan ada manfaat lebih lanjut bagi konsumen terkait dengan penurunan kesehatan yang buruk dan kualitas hidup yang lebih baik.
Secara keseluruhan, penelitian ini memberikan wawasan tentang potensi skala manfaat dari peningkatan konsumsi makanan laut di Inggris – dan juga di Inggris Raya. Ini menunjukkan potensi penghematan £1,3 hingga £3,5 miliar per tahun. Analisis tersebut juga menunjukkan bahwa:
- Manfaat sosio-ekonomi tahunan dari peningkatan konsumsi makanan laut cenderung jauh melebihi biaya yang harus ditanggung konsumen untuk membeli makanan laut.
- Manfaat bagi individu dari pengurangan risiko penyakit akibat diabetes tipe 2 dan kanker bernilai antara £80 per minggu dan £140 per minggu.
- NHS dapat menghemat £270 hingga £600 juta per tahun dari pengurangan kasus diabetes tipe 2 dan kanker yang dapat dicegah.
- Bisnis dapat memperoleh keuntungan dari £160 hingga £360 juta per tahun dari berkurangnya ketidakhadiran karena kesehatan pekerja yang lebih baik.
- Dampak sosio-ekonomi bersih dari peningkatan konsumsi makanan laut menjadi satu porsi lagi dalam seminggu di seluruh populasi Inggris dapat bernilai antara £14,5 juta dan £58,2 juta.
Penelitian ini merupakan langkah awal yang penting dalam menghitung manfaat yang lebih luas dari konsumsi makanan laut, dan potensi penghematannya jelas. Namun, itu tidak menggambarkan gambaran lengkap. Perhitungan ekonomi hanya berfokus pada kasus diabetes tipe 2 dan kanker yang dapat dihindari. Artinya, beberapa dampak positif, seperti manfaat konsumsi makanan laut terhadap kesehatan jantung, tidak diteliti.