Makanan Laut Terbaik Chicago – Ini mungkin hari-hari terakhir musim panas, dengan malam semakin panjang dan menu musiman beralih fokus ke hidangan musim gugur yang menghangatkan kerang, tetapi Chicago menyukai krustasea sepanjang tahun. Berikut adalah empat restoran seafood favorit kami ketika Anda merasa mencurigakan.
Makanan Laut Terbaik Chicago
lovellsoflakeforest – Orang-orang yang cerdas terbang di sekolah-sekolah ke Nico Osteria , terpikat oleh tiram segar, crudo bar yang halus, dan pasta buatan rumah (disebutkan secara khusus untuk spageti lobster yang menjadi bintang). Jangan pergi sebelum menikmati satu gelati Nico (pistachio stracciatella atau Sisilia pistachio, mungkin), atau menandai sebelum atau sesudah prandial di Salone Nico yang bersebelahan, tempat langsing untuk minum-minum.
Baca Juga : Restoran Makanan Laut California yang Layak Dikunjungi
Bersaudara dengan Gibsons Bar & Steakhouse, Hugo’s Frog Bar & Fish House memenuhi janjinya – ‘makanan laut yang terbaik’ – berkat tangkapan tiram, crudos, kaki katak, lobster, dan ikan setiap hari yang lezat. Punya titik lemah untuk kepiting raja Alaska? Kabar baik: itu diterbangkan setiap hari. Sorotan laut lainnya di sini termasuk tuna berkulit wasabi, alpukat daging kepiting, dan keju mac ‘n’; jangan lewatkan lobster isi kepiting yang perkasa. Karnivora dapat mengunyah steak dan daging, jika diinginkan.
Goyangkan jalan Anda menuju River North untuk GT Fish & Oyster , yang menyajikan bivalvia pemenang penghargaan dengan harga yang sangat bagus. Hidangannya menampilkan kombinasi rasa yang menyenangkan – kepiting lumpia dilengkapi dengan gazpacho semangka dan tomat hijau; udang bruschetta mendapat semangat ekstra dari jeruk bali dan daun ketumbar – dan ada menara makanan laut yang tangguh, yang komponennya termasuk satu pon lobster, kepiting raja, cakar kepiting salju, ceviche, tiram, kerang, remis, dan banyak lagi.
Terakhir namun pasti tidak kalah pentingnya, RL Grill adalah debut restoran dari Ralph (Lauren, dahling) favorit kami, ditata dengan pizzazz klasik yang sama dengan pakaian desainer: setelannya adalah Americana klasik dengan aksen parket herringbone, mahoni, dan kulit. Tetap dengan tema amis dan pilih lobster bisque, kue kepiting Benedict, atau tiram yang disajikan dengan mignonette granité dan saus koktail Bombay gin. Jika itu cukup baik untuk Tuan.
trevally raksasa
Ikan kupas raksasa ( Caranx ignobilis ) , juga dikenal sebagai ikan air tawar , sawi penghalang , kingfish raksasa atau ulua , adalah spesies ikan laut besar yang diklasifikasikan dalam keluarga jack , Carangidae . Ikan bubara tersebar di seluruh perairan tropis kawasan Indo-Pasifik , dengan jangkauan membentang dari Afrika Selatan di barat hingga Hawaii di timur, termasuk Jepang di utara dan Australia . di selatan. Dua didokumentasikan di Pasifik tropis timur pada 2010-an (satu ditangkap di Panama dan satu lagi terlihat di Galápagos ), tetapi masih harus dilihat apakah spesies itu akan tumbuh di sana.
Pukat raksasa memiliki kontur kepala yang curam, sisik ekor yang kuat, dan berbagai fitur anatomi lainnya yang lebih detail. Biasanya berwarna perak dan kadang-kadang memiliki bintik hitam, tetapi jantan dapat berubah menjadi hitam saat dewasa. Ikan terbesar dalam genus Caranx, ia tumbuh dengan ukuran maksimum yang diketahui 170 cm (67 inci) dan berat 80 kg (176 lbs). Pari raksasa menghuni berbagai lingkungan laut, dari muara, teluk dangkal dan laguna sebagai remaja hingga terumbu karang yang lebih dalam, atol lepas pantai dan teluk besar saat dewasa. Jenis benur ini diketahui hidup di perairan yang sangat rendah garam, seperti danau pesisir dan hulu sungai, dan cenderung lebih menyukai perairan berlumpur.
Puteri raksasa adalah predator puncak di sebagian besar habitatnya, dan dikenal berburu secara individu dan berkelompok. Spesies ini sebagian besar mengambil berbagai ikan sebagai mangsa , meskipun krustasea , cumi dan moluska membuat sebagian besar makanan mereka di beberapa daerah. Kura-kura raksasa menggunakan strategi berburu baru, termasuk membayangi anjing laut biksu untuk mengambil mangsa yang melarikan diri, serta menggunakan hiu untuk menyergap mangsanya. Rekaman yang dirilis pada tahun 2017 di Blue Planet II mengungkapkan sekelompok sekitar 50 trevally raksasa berburu tern , khususnya pemula yang masih belajar terbang dan yang mendarat di air, serta baik yang masih muda maupun dewasa yang cukup malang untuk terbang cukup rendah agar ikan dapat terbang. menerkam mereka, di Farquhar Atoll di Seychelles .
Trevally raksasa merupakan spesies penting untuk perikanan komersial dan ikan buruan yang diakui , dengan spesies yang ditangkap dengan jaring dan pancing oleh para profesional dan dengan umpan dan umpan oleh pemancing. Statistik tangkapan di wilayah Asia menunjukkan tangkapan 4.000-10.000 ton , sementara sekitar 10.000 pon spesies diambil di Hawaii setiap tahun. Spesies ini dianggap sebagai makanan yang buruk hingga sangat baik oleh penulis yang berbeda, meskipun keracunan ciguatera sering terjadi karena memakan ikan. Berkurangnya jumlah di sekitar Kepulauan Hawaii utama juga telah menyebabkan beberapa proposal untuk mengurangi tangkapan ikan di wilayah ini.lovellsoflakeforest.com – Restaurant Masakan Seafood Chicago