lovellsoflakeforest.com – Informasi Pecinta Makanan Laut Untuk 16 Restoran Seafood Chicago. Semua orang tahu bahwa Chicago – tepat di jantung Midwest dan di antara pantai – adalah kota steak hard-core. Tetapi manusia tidak hidup dari daging merah saja, apalagi jika dia ingin hidup untuk sementara waktu. Jadi lihatlah air, baik itu danau, sungai atau laut, untuk mendapatkan protein Anda berikutnya. Tidak perlu menunggu Prapaskah! Berikut adalah beberapa favorit kami yang mengkhususkan diri pada ikan dan kerang segar tanpa cela.
Angry Crab
Ini adalah makanan laut gaya Cajun yang kotor, di mana Anda memesan per potong atau pon dan makan dengan tangan Anda sampai Anda kenyang. Pilih bumbu dan saus Anda, ambil sepasang kerupuk kerang untuk kepiting, lobster, atau udang Anda, dan pergi ke kota. Berantakan dan luar biasa. 5665 N. Lincoln Ave., Chicago, 773-784-6848
Bob Chinn’s
Lebih dari 30 tahun dalam bisnis dan orang banyak masih datang. Itu karena ikannya selalu segar, dipersiapkan dengan baik dan berlimpah. Itu tidak murah, tetapi Anda tidak akan kelaparan, dan umur panjang adalah karena suatu alasan. Fokus pada tangkapan segar hari ini. 393 S. Milwaukee Ave., Wheeling, 847-520-3633
Baca Juga: Tempat Menemukan Ceviche dan Aguachile di Chicago
Calumet Fisheries
Tidak ada lagi tulang telanjang — atau benar-benar enak — seperti lubang di dinding di Sisi Selatan yang jauh ini. Semua ikan diasinkan / diasinkan / diasap di tempat, dan mereka sudah berbisnis sejak 1948. Orang-orang ini tahu ikan mereka. Bawa keluar saja, tidak ada tempat duduk di lokasi, tidak ada kamar mandi. Udang goreng adalah barang legenda. 3259 E. 95th St., Chicago, 773-933-9855
Catch 35
Restoran makanan laut yang sudah lama dikunjungi di Loop — terutama bagi mereka yang memiliki pengeluaran besar — yang menyajikan makanan laut segar laut dalam suasana yang mencolok. 35 W. Wacker Drive, Chicago, 312-246-3500
C Chicago
Sungai Utara ini pendatang baru dari orang-orang di belakang Chicago Cut Steakhouse menghadirkan kemewahan. Cobalah untuk duduk di meja di lantai mezzanine untuk pemandangan yang benar-benar menakjubkan saat Anda menikmati seluruh turbot segar Anda. Kami diberitahu kepala koki baru Dean Zanella (312 Chicago) akan menjaga kualitas, tetapi harga lebih rendah. 20 W. Kinzie St., Chicago, 312-280-8882
Fish Bar
Dipersembahkan oleh orang-orang baik dari Restoran DMK, mereka hanya menyajikan “ikan dan makanan laut yang dibudidayakan secara lestari, ditangkap secara liar, atau secara bertanggung jawab”. Jadi, Anda bisa merasa senang untuk mencicipi Sandwich Crabby Patty yang tak tertahankan, Fluke Crudo, atau Blackened Red Fish Tacos. Cuci mereka dengan Sweet Tea Vodka dan Lemonade. (Catatan: Lokasi kedua dibuka musim gugur ini di Navy Pier.) 2956 N. Sheffield Ave., Chicago, 733-687-8177
GT Fish & Oyster
Chef Giuseppe Tentori dan makanan laut adalah pasangan yang cocok di surga. Anda akan kesulitan menemukan clunker di menu ini, yang dipenuhi dengan pesanan wajib yang dapat dibagikan seperti Sunfish Ceviche dengan tarragon chimichurri dan acar bawang putih, ikan dan keripik renyah yang dicampur bir, atau Maine Lobster Roll yang sempurna. 531 N. Wells St., Chicago, 312-929-3501
Half Shell
Meskipun sudah ada selama hampir 50 tahun, tempat ini terbang di bawah radar trendi sehingga mungkin baru bagi Anda. Tapi harganya sangat masuk akal untuk menu yang ringkas ini, mulai dari King Crab Legs ($16) hingga Blue Point Oysters ($9/enam, $17/lusin!). 676 W. Diversey Parkway, Chicago, 773-549-1773
Luke’s Lobster
Namanya menjelaskan: Anda datang kesini untuk mencari lobster. Lebih khusus lagi, Lobster Roll, disajikan seperti yang Tuhan maksudkan pada roti gulung split-top, mentega dan panggang, hanya dengan sedikit mayones dan sedikit mentega lemon. Ya, mereka juga membuat kepiting dan udang gulung, keduanya enak, tetapi Luke adalah semua tentang lobster gaya Maine. 134 N. LaSalle St., Chicago, 312-982-2977
Joe’s Stone Crab
Saya ingat (kembali) di masa muda saya menunggu dalam antrian berjam-jam di Joe’s Stone Crab yang asli di Miami; kemitraan dengan Selada Menghibur Anda membawa mereka ke kota bertahun-tahun yang lalu, dan kepiting batu sama lezatnya dengan yang saya ingat, jika agak jauh dari sumbernya. Tapi lokasi ini memiliki semuanya: tiram segar dan goreng, tuna tartare dan tuna yang disiapkan dengan gaya filet mignon, scallop ceviche dan kerang bakar dengan selai bacon, bahkan — bidah — hamburger dan steak utama. 60 E. Grand Ave., Chicago, 312-379-5367
Nico Osteria
lain dari Paul Kahan dan Donnie Madia‘s One Off Hospitality, Nico mengkhususkan diri dalam persiapan makanan laut Italia, terutama bar crudo, mungkin yang paling luas di kota ini. Di sisi menu yang “panas”, Branzino Berkerak Garam, Ikan Goreng Italia, Makanan Laut Bergaya Sardinia di Brodo dan Squid Ink Chitarra adalah yang paling menonjol. 1015 N. Rush St., Chicago, 312-994-7100
Baca Juga: San Antonio: Ibukota Amerika untuk Masakan Meksiko
Oceanique
Chef Mark Grosz memiliki bakat luar biasa, tercermin dalam penyajian piringnya yang indah dan kemampuannya untuk memahami esensi dari setiap bahan. Tempat ini membawa makanan laut ke tingkat yang lebih tinggi, dengan layanan istimewa dan dedikasi untuk memberikan pengalaman bersantap yang sesungguhnya. 505 Main St., Evanston, 847-864-3435
Pearl Tavern
Permata kecil di Wacker ini dibuka pada tahun 2014, dan merupakan pemenangnya. Setiap standar rumah ikan diberi sentuhan sambutan, seperti Tuna Ahi Berkerak Lada Merah Muda dengan pepaya hijau, pir Asia dan vinaigrette oranye darah, Lobster Roll dengan Charred Corn Relish atau Smoked Trout Caesar. Dan tiram … oh, tiram! Sangat segar dan selalu berubah. 180 N. Wacker Drive, Chicago, 312-629-1030
Riva
Anda akan kesulitan menemukan pemandangan kota yang lebih baik daripada ruang makan lapang yang menghadap ke danau. Ini adalah “makan malam dan pertunjukan” terlepas dari apakah Anda pergi ke tempat terdekat atau tidak Teater Shakespeare Chicago. Menu sangat luas, terutama ketika Anda menemukan “lembar segar” spesial sehari-hari. Saya suka persiapan Halibut Alaska saat ini dengan faro panggang, arugula layu, paprika piquillo, dan fondue tomat pusaka. 700 E. Grand Ave., 312-644-7482
Shaw’s Crab House
This Lettuce Entertain You stalwart masih menarik mereka dengan koktail dan makanan laut yang disiapkan dengan baik mulai dari sushi gulung dan tablo berkilau dari kerang dan tiram segar hingga udang goreng dan kerang goreng. 21 E. Hubbard St., Chicago, 312-527-2722
Sink|Swim
Koki Matt Danko telah menciptakan restoran modern yang berfokus pada makanan laut dengan hidangan klasik seperti Shrimp Toast (disini dibumbui dengan n’duja dan lobak dan dihaluskan dengan alpukat dan aioli) dan kreasi menarik seperti Bacalao Tamale-nya, di mana cod garam klasik dikombinasikan dengan masa dan tinta cumi. Ikan ini benar-benar makanan otak; itu membuat Anda berpikir. 3213 W. Armitage Ave., Chicago, 773-486-7465