Resep Masakan  Restoran Seafood Chicago untuk di Luar (Bag-4)

www.lovellsoflakeforest.com – Resep Masakan  Restoran Seafood Chicago untuk di Luar (Bag-4). Bagaimanapun, kembali ke makanan. Saya hanya akan memasukkan terbaik yang Resep Makanan Laut Chicago bisa saya temukan dan hanya menggunakan bahan-bahan segar. Makanan laut segar adalah kunci untuk mencicipi makanan Italia terbaik.

Setelah membuat ini, Resep Makanan Laut Chicago keluarga dan teman Anda akan menyukai Anda.

Oke, mari kita  lanjutkan Bagian ke-4 memasak:

1. Udang alla Speciale

Tumis udang yang diisi dengan sayuran segar.

Shrimp Alla Speciale adalah hidangan yang saya buat saat mencoba memanfaatkan semua sayuran ekstra di lemari es saya. Ini adalah hidangan sederhana yang dapat disajikan sebagai makan malam lengkap atau sebagai hidangan pembuka. Udang jika pasti salah satu makanan favorit saya karena rasa dan keserbagunaannya.

Tidak masalah jika Anda menggorengnya, memanggangnya, memanggangnya, memanggangnya atau menumisnya, semuanya selalu beraroma. Dengan Shrimp Alla Speciale ini resep saya menggunakan bumbu sederhana dan banyak sayuran tumis untuk melengkapi udang.

Selalu gunakan sayuran segar saat menyiapkan resep apa pun. Dalam resep ini saya menggunakan banyak bawang putih dan sayuran potong julienne untuk menambah penyajian hidangan.

BAHAN

• 1 pon udang jumbo
• 1/2 cangkir minyak zaitun extra virgin
• 1 sdt oregano kering
• 1 sdt kemangi kering
• 2 sdm kulit lemon
• 1 sdm mentega
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 ikat bawang hijau panjang, cincang
• 1 hijau kecil merica, potongan julienne (batang korek api)
• 1 paprika merah kecil, potongan julienne
• 1 zucchini kecil, potongan julienne
• 1 wortel kecil, potongan julienne
• 1 batang seledri, potongan julienne
• 8 bayi jamur portabella
• 1/2 cangkir anggur putih kering
• 1 kaleng 15 oz potong dadu tomat
• 1/4 cangkir peterseli Italia cincang segar

PERSIAPAN

• Kupas dan kupas udang dan masukkan ke dalam kantong besar yang bisa ditutup rapat.
• Tuang 1/4 cangkir minyak ke dalam kantong.
• Campur oregano, basil, 1 siung bawang putih dan kulit lemon. Tutup tas dan dinginkan semalaman atau beberapa jam.
• Dalam wajan besar, tumis sisa bawang putih, bawang bombay, paprika hijau, paprika merah, wortel, jamur, seledri dan zucchini dalam sisa minyak dan mentega sampai agak empuk.
• Tambahkan udang dan tumis selama 3 menit.
• Tambahkan anggur dan kurangi menjadi dua.
• Tambahkan tomat dan peterseli dan panaskan. Sajikan dengan roti Italia yang berkerak atau di atas pasta.

2. Ikan todak dengan Saus Salmoriglio

Steak ikan todak yang lezat dengan saus Sisilia tua.

Ikan todak dengan Saus Salmoriglio adalah resep lama Sisilia. Selat Messina kaya dengan ikan todak, yang dibuat oleh orang Sisilia dengan berbagai cara. Saus salmoriglio sederhana, yang digunakan pada daging panggang dan juga ikan, benar-benar meningkatkan cita rasa hidangan.

Apakah Anda menggunakan saus salmoriglio pada ayam, daging domba atau ikan, Anda akan membuat saus Mediterania yang sangat populer dan tradisional yang sudah ada sejak lama. Saya hanya membuat saus ini dengan ikan todak dan salmon, tetapi saya pasti ingin mencobanya pada daging domba.

ini Swordfish Dengan Salmoriglio Sauce adalah resep musim panas yang besar. Setelah memanggang atau memanggang ikan, sebaiknya segera sajikan saus di atasnya. Kesegaran adalah kunci saus ini sehingga Anda ingin menyiapkannya sedekat mungkin dengan waktu penyajian. Nikmati!

BAHAN

• 6 fillet ikan todak setebal 1 inci
• 1/2 cangkir minyak zaitun extra-virgin
• 1/2 cangkir jus lemon segar
• 2 sdm air panas
• 1/2 cangkir peterseli Italia daun datar segar, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm oregano kering
• 2 sdm caper.(opsional)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada hitam giling segar

PERSIAPAN

• Siapkan panggangan atau panaskan ayam pedaging terlebih dahulu.
• Dalam double boiler di atas api sedang, kocok minyak zaitun sampai panas.
• Secara bertahap kocok jus lemon dan air.
• Tambahkan peterseli, bawang putih, oregano dan caper dan masak selama sekitar 5 menit sambil diaduk.
• Bumbui dengan garam dan merica.
• Oleskan sedikit campuran minyak pada ikan todak dan panggang atau panggang sekitar 5 menit per sisi.
• Piring ikan todak dan gerimis saus salmoriglio di atasnya. Untuk variasi yang berbeda, Anda dapat mengganti oregano dengan kemangi atau menambahkan tomat cincang ke dalam campuran.

Baca Juga: Resep Masakan  Restoran Seafood Chicago untuk di Luar (Bag-3)

3. Tumis Nila

Fillet ikan nila yang empuk dengan saus caper yang enak.

Jika Anda menyukai ikan maka Tumis Tilapia resepini cocok untuk Anda. Tilapia adalah ikan putih halus yang sempurna untuk menumis pan. Hanya dalam beberapa menit, Anda akan mendapatkan ikan serpihan ringan dengan saus caper yang sedikit kental untuk dituangkan di atasnya.

Ikan nila dapat ditemukan di mana saja sepanjang tahun. Itu dapat dibeli utuh, segar atau beku dan bahkan tinggal di beberapa tempat. Saat saya membuat hidangan ini, saya menggunakan fillet beku segar. Itu membuatnya jauh lebih mudah daripada mengisi ikan sendiri.

Sausnya sederhana. Ini adalah saus caper tradisional yang dibuat dengan pengurangan anggur, kaldu, dan lemon yang diakhiri dengan mentega yang membuat saus sedikit mengental dan memberikan rasa krim yang lebih manis.

Jika Anda biasanya tidak makan ikan, cobalah Tumis Tilapia ini resepdan saya yakin Anda akan membuatnya secara teratur.

Tumis Nila

BAHAN

• 1 cawan tepung untuk keruk
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada hitam giling segar
• 1 pon fillet ikan nila
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 ikat daun bawang panjang, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang halus.
• 1 sdm caper
• 3/4 cangkir anggur putih
• 1/2 cangkir kaldu ayam
• Jus 1 lemon
• 2 sdm mentega

PERSIAPAN

• Tempatkan tepung dalam mangkuk dangkal dan bumbui dengan garam dan merica..
• Gulingkan filet nila ke dalam tepung.
• Dalam wajan besar, tumis fillet nila dalam minyak zaitun sampai kecoklatan di kedua sisi sekitar 3 menit di setiap sisi.
• Keluarkan ikan dari wajan dan sisihkan di piring hangat.
• Tambahkan sedikit minyak lagi ke wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu.
• Tambahkan caper, anggur, kaldu, dan jus lemon ke dalam panci.
• Didihkan dan kurangi menjadi sekitar setengahnya.
• Matikan api dan selesaikan saus dengan mengaduk mentega.
• Piring nila dan sendok di atas saus. Melayani 4 orang.

4. Sole Fillet dengan Lemon Parsley Butter

Fillet sol yang lembut dengan lemon parsley butter yang lezat.

tak tertahankan ini Sole Fillet dengan Lemon Parsley Butter yang adalah hidangan utama yang lezat atau bisa digunakan sebagai lauk. Sangat mudah disiapkan dan enak disajikan dengan brokoli kukus atau asparagus.

Sole adalah salah satu dari banyak ikan dalam keluarga ikan pipih yang dapat Anda gunakan dengan resep ini. Ikan lain seperti flounder, turbot, dan halibut sama lezatnya dengan saus peterseli lemon sederhana ini.

Juga, Anda dapat menambahkan beberapa daun bawang cincang dan bawang putih untuk rasa yang lebih dalam. Ini adalah resep musim panas yang sangat ringan yang pasti akan dinikmati seluruh keluarga.

BAHAN

• 2 pon fillet ikan segar
• 3/4 cangkir tepung serbaguna
• 3 sdm mentega
• 1 sdm minyak zaitun extra virgin
• 1/4 cangkir jus lemon segar
• 1/4 cangkir peterseli daun datar Italia, cincang
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada hitam giling segar

PERSIAPAN

• Taburi fillet dengan tepung. Tepuk tepung berlebih.
• Dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, tambahkan mentega dan minyak zaitun.
• Setelah mentega meleleh, masukkan fillet ke dalam wajan.
• Bumbui dengan garam dan merica dan tumis selama 30 detik.
• Balikkan fillet dengan hati-hati dan bumbui dan tumis selama 30 detik lagi.
• Tambahkan jus lemon dan peterseli dan masak selama 15 hingga 20 detik lagi.
• Pindahkan fillet ke piring saji dan tuangkan saus mentega peterseli di atasnya. Melayani 4 orang.

5. Kerang Laut Cacciatore

Kerang tumis besar di atasnya dengan paprika, bawang, dan tomat.

Makan malam ini adalah lembut Sea Scallops Cacciatore yang. Resep sederhana yang dibuat dengan paprika, bawang bombay, tomat dan banyak bawang putih karena itulah yang saya suka.

Kerang laut adalah potongan otot kerang yang besar, manis, dan lezat yang meleleh di mulut Anda jika disiapkan dengan benar. Dalam resep ini saya biasanya menggoreng kerang yang sudah dibumbui dengan sedikit mentega dan minyak zaitun, lalu di atasnya dengan campuran cacciatore sehingga kerang matang sempurna.

Sekali lagi, seperti kebanyakan resep saya,ini Cacciatore Kerang Laut Dapat disajikan sebagai hidangan pembuka atau makanan lengkap. Nikmati!

BAHAN

• 4 sdm minyak zaitun extra virgin
• 1 sdm mentega
• 1 paprika merah, iris tebal
• 1 paprika hijau, iris tebal
• 1 bawang kuning, iris
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 15 oz kaleng tomat potong dadu
• 1/2 secangkir anggur putih
• 1 daun salam
• 1 pon kerang
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada hitam segar
• 1/4 cangkir peterseli Italia daun datar segar, cincang

PERSIAPAN

• Dalam penggorengan besar, tumis paprika, bawang bombay dan bawang putih dalam 2 sdm minyak zaitun sampai agak lunak.
• Deglaze campuran lada dengan anggur. (Tambahkan anggur, besarkan api dan masak sampai anggur berkurang setengahnya.)
• Kecilkan api dan tambahkan tomat dan daun salam/
• Masak tertutup selama 5 sampai 10 menit.
• Buang daun salam
• Cuci kerang sampai bersih dan keringkan dengan handuk kertas.
• Di wajan lain, panaskan sisa 2 sdm minyak zaitun dan mentega.
• Bumbui kerang di kedua sisi dengan garam dan merica.
• Goreng kerang selama 2 hingga 3 menit di setiap sisi sampai bagian atasnya berwarna keemasan dan renyah.
• Lapisi kerang dan taburi dengan campuran cacciatore.
• Hiasi dengan peterseli dan sajikan dengan roti Italia.Untuk 2 orang sebagai hidangan utama atau 4 orang sebagai hidangan pembuka.

Baca Juga: 4 Resep Makanan Khas Eropa yang Wajib Dicoba

6. Risotto Kepiting Risotto

krim dengan kepiting dan asparagus.

Hari ini saya akan berbelanja kaki kepiting untuk membuat lezat ini Risotto Kepiting yang untuk makan malam besok. Besok pagi saya menuju ke Pasar Petani untuk sayuran segar. Mungkin beberapa asparagus untuk ditambahkan ke resep ini.

Anda dapat menggunakan daging kepiting kalengan atau kepiting imitasi untuk resep ini jika Anda terburu-buru tetapi hasilnya tidak akan sama. Selalu gunakan bahan-bahan segar jika memungkinkan.

Selain menambahkan asparagus kedalam Crab Risotto ini, resepAnda dapat menambahkan hampir semua sayuran favorit Anda. Nikmati!

BAHAN

• 6 cangkir kaldu ayam, ikan atau sayuran
• 1 sdm mentega
• 3 sdm minyak zaitun extra virgin 1
• ikat daun bawang, cincang
• 1 bawang merah, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• beras Arborio
• 1 cangkir 1/2 cangkir anggur putih kering
• 2 daun sage segar, cincang batang
• 1 pon daging kepiting, dimasak, dikupas dan dicincang
• 10 asparagus, dipotong-potong 1 inci dan dimasak
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada hitam segar
• 1 cangkir keju parmesan parut segar
• 1 /4 cangkir krim kocok kental
• 1/4 cangkir daun datar segar peterseli Italia

PERSIAPAN

• Dalam panci ukuran sedang, didihkan kaldu.
• Dalam panci besar, panaskan mentega dan minyak sampai mentega mulai mendesis.
• Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih selama 2 menit.
• Aduk nasi dan lumuri dengan campuran minyak mentega.
• Tambahkan anggur dan aduk sampai semua anggur diserap.
• Aduk bijak.
• Tambahkan kaldu ke nasi 1 cangkir sekaligus dan terus aduk sampai setiap cangkir diserap oleh nasi.
• Aduk daging kepiting dan asparagus yang sudah dimasak dan panaskan.
• Bumbui dengan garam dan merica
• Masukkan keju parmesan
• Letakkan risotto dan gerimis krim di atasnya.
• Hiasi dengan peterseli cincang. Untuk 4 orang,

7. Chef Tony Prioli’s Branzino con Sale Ikan

bass Mediterania yang dipanggang dalam garam dan diisi dengan lemon dan rosemary.

Berikut adalah resep bagus untuk Mediterranean Sea Bass yang diberikan kepada kami oleh Executive Chef dan pemilik restoran Piccolo Sogno Chicago.

Branzino adalah ikan berkulit perak yang juga dikenal sebagai bass laut Eropa. Ini adalah salah satu ikan Mediterania yang paling populer dan banyak digunakan dalam masakan Italia, Yunani dan Spanyol. Ikan ini, jika dimasak dengan benar, memiliki rasa mentega dengan tekstur yang halus dan lembut.

Mediterania Laut  Bass dalam resep ini di panggang dengan rosemary dan lemon dalam kaldu ikan. Ikan ini sangat indah jika dipotong utuh. Sangat mudah untuk fillet dan de-bone dan memiliki rasa yang lezat, saya yakin Anda akan menikmatinya.

Citrus Infused Olive Oil

BAHAN

• 2 T minyak zaitun extra virgin
• 1 t caper, cincang
• Jus dari 1/2 lemon
• Segmen dari 1 jeruk matang
• Garam laut dan lada hitam secukupnya
• Opsional: 1 t daun adas cincang

PERSIAPAN

• Campur semua bahan dalam mangkuk dan sisihkan

Branzino

BAHAN

• 1,5 pon Mediterranean Sea Bass (sisik dan usus)
• 1/4 cangkir Garam Laut Sisilia (tentu saja) 1
• tangkai rosemary segar
• 1/2 lemon, potong-potong
• 2 cangkir kaldu ikan

PERSIAPAN

• Isi rosemary dan irisan lemon ke dalam perut ikan.
• Bumbui ikan, kedua sisinya dengan garam laut dan letakkan diatas loyang dengan sisi kiri ikan menghadap ke atas.
• Tambahkan kaldu ikan ke bagian bawah wajan.
• Panggang ikan a dalam oven 450 derajat selama 15 menit.
• Setelah ikan matang, pindahkan ke piring yang cukup besar untuk dipajang.
• Anda dapat menghilangkan tulang ikan dengan garpu dan sendok.
• Ambil sendok dan lepaskan siripnya dengan garpu.
• Kemudian lepaskan kulit dengan garpu dari sisi ekor menuju kepala.
• Setelah kulit dihilangkan, lepaskan kepala dan pisahkan daging dari tulang dengan sendok.
• Letakkan di piring dan sajikan segera dengan Citrus Infused Olive Oil.